ふぐふぁん

ふぐ食べに行こう！１
ふぐ食べに行こう！２
ふぐ食べに行こう！３　のつづき。


てっちりを愉しんだあとは・・・やっぱりふぐ雑炊でしょう！

ふぐのダシと色々な野菜から溶け出したスープはそれだけ飲んでも美味しい。
でも、このスープに極上の塩・醤油・米・卵で雑炊を作ればもっと極上の味。


美味しいふぐ雑炊の作り方。

てっちり後の残ったスープをまた沸騰させて、ご飯を入れて煮込む。


塩・醤油で味をととのえる。


溶き卵をふわっとまわし入れて、軽く煮込む。


刻みネギを好みで入れて、軽く火が通ればできあがり。



お椀に盛り付けて、刻み海苔をまぶせば・・・それはそれは極上の味でした。




お店でいただくふぐ初体験。
玄品ふぐはかなり良心的な値段＆味も良かったです。
今回の一人当たりの予算は約7000円。
追加単品メニューなしのコースメニューだけならもうちょっと安いです。





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玄品ふぐに負けず劣らずうまい！

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